Ikan Lomek Yang mengandung gizi tinggi

Icon Dumai 'Lomek' Gencar Disosialisasikan

DUMAI - DumaioPrtal.com - Promosi untuk mewujudkan Ikan Lomek sebagai icon Kota Dumai gencar dilakukan. Pada momen puncak peringatan Hari Nusantara (Harnus) XII, petugas kebersihan yang tersebar di dalam kota pun ikut berpatisipasi dengan memakai baju seragam berlogokan Lomek Fish (Ikan Lomek). Kalangan wartawan pun diberi kaos putih dengan logo lomek.

Tak seperti biasanya. Boleh jadi hari ini, Selasa (13/12), merupakan hari istimewa bagi pahlawan kebersihan yang selama ini memakai baju kuning itu. Bahkan, selama ini banyak diantara mereka memakai baju seragam kuning yang lusuh. Namun, hari ini mereka tampak rapi memakai baju kaos putih lengan panjang berbelang merah dan hitam. Di dada bagian kanan bertulis Harnus Tingkat Nasional, Kota Dumai 2011, yang dihiasi logo Ikan Lomek.

“Ya Bang, kami diberi baju kaos baru ini untuk dipakai hari ini. Katanya untuk ikut memeriahkan menyambut kedatangan Wakil Presiden Boediono,” ujar salah seorang petugas kebersihan, yang mengaku bernama Eni, Selasa (13/12/11).

Sehari sebelumnya, baju kaos yang sama juga dipakai sejumlah wartawan yang bertugas di daerah ini pada acara pembukaan pameran industri pertahanan, maritim, dan Usaha Kecil Menengah (UKM) di Terminal Agro Bisnis, Kelurahan Purnama, Kecamatan Dumai Barat. Pameran yang digelar pada 12-14 Desember dibuka Menteri Pertanahan (Menhan) RI Purnomo Yusgiantoro.

“Wah, ini bagus bajunya. Saya tak dapat baju ini,” ucap Berty, salah seorang panitia dari Kementerian Pertahanan (Kemenhan) sembari memegang logo Lomek Fish yang dipakai salah seorang wartawan, kemarin.

Promosi Ikan Lomek tidak hanya dilakukan melalui baju kaos, tapi juga dengan menyuguhkan masakan sup Ikan Lomek kesukaan Wali Kota Dumai Khairul Anwar kepada Menhan RI Purnomo Yusgiantoro saat mengunjungi stand pameran maritim, yang diikuti Dewan Kerajinan Daerah (Dekranasda) Kota Dumai.

“Ini sedap,” ujarnya didampingi Kepala Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Kota Dumai Ir. Syafrizal, M.Si sembari mengacungkan kedua jempolnya, setelah menghabiskan dengan lahap semangkok sup Ikan Lomek yang disuguhkan kepadanya. Dia pun menujukkan sikap takjubnya terhadap potensi dan kerajinan daerah ini

 

ikan lomek dapat di olah menjadi masakan yang nikmat seperti asam pedas lomek berikut adalah resep beserta cara pemasakannya.

Asam Pedas Lomek

Asam Pedas Lomek

Bahan:

1000 gram ikan Lomek segar (potong2 buang kepalanya)

2 buah asam kandis

1 lembar daun kunyit
1 buah serai
4 buah bawang merah, dirajang kasar
3 sdm minyak untuk menumis
1000 ml air (secukupnya)
garam secukupnya

Bumbu halus:
100 gram cabe keriting

10 buah bawang

2 siung bawang putih

2 cm kunyit tua

2 cm jahe

2 cm lengkuas

1 sdt terasi matang

 

  

Cara membuat:

• Tumis rajangan bawang merah sampe harum dan keemasan.
• Masukkan bumbu halus masak hingga harum dan wangi.
• Tambahkah air dan bahan2 lainnya. Masak hingga mendidih.
• Masukkan potongan ikan lomek, masak hingga mendidih kembali dan lomek matang 
• nikmati masakan ikan lomek yang mengandung gizi tinggi